Menú
SNICKERS VEGANOS
Ingredientes
- 1 taza dátiles sin carozo (123g)
- 1 taza harina de avena (102g)
- 5 cdas mantequilla de maní (130g)
- 1 puñado maní sin sal tostado (30 g)
- 130 g cobertura de chocolate (ocupe una neucober de 63% cacao)
Elaboración paso a paso
- Remojar en agua caliente los dátiles, por unos 10 min
- En un bowl agregar la harina de avena, 3 cdas de mantequilla de maní y 5 cdas del agua de remojo de los dátiles. Revolver bien hasta formar una masa
- En un molde cuadrado (ocupe uno de 20×20), poner papel mantequilla y sobre el poner la masa. Ir aplastando hasta cubrir todo el molde, va a quedar una capa finita, llevar al refrigerador por 10 min.
- Procesar los dátiles con un poco del agua de remojo, hasta obtener una consistencia de “manjar”.
- En un bowl mezclar la pasta de dátiles con 2 cdas de mantequilla de maní y con 3 cdas del agua de remojo delos dátiles, mezclar bien y poner sobre la base. Sobre la mezcla de dátiles poner el maní, y “enterrarlo” en la mezcla. Llevar al refrigerador por 10 minutos.
- Picar el chocolate, ponerlo en un recipiente apto para el microondas y derretirlo en tandas de 20 seg, ir sacándolo y revolviendo constantemente. Cuando ya este derretido poner sobre la capa de dátiles. Llevar al refrigerador por 1 hora aprox.
- Luego desmoldarlo, ponerlo sobre una tabla y cortarlo en 20 cuadritos. Al partirlo se sale un poco el relleno por los lados, a mí me encantó así porque es más mojadito pero otra opción es que antes de agregar el chocolate partas los cuadritos y bañes cada cuadrito en chocolate.
Notas
Aporte nutricional (1 porción = 1 cuadrito)
121 kcal
3.2 g de proteínas
6.9 g de grasas
12.5 g de carbohidratos
1 g de fibra
Para que se hagan una idea, 2 manzanas pequeñas aportan 130 kcal. Es importante que sepan que no todo lo que es vegano y/o sin azúcar significa que es bajo en calorías. De todas formas, es mucho más saludable darse un gustito con algo casero que algo ultraprocesado
Tried this recipe?Let us know how it was!
Otros artículos que te pueden interesar:
Categorías:
Menú
¿NECESITAS UNA CONSULTA NUTRICIONAL?
Logra tus objetivos, alimentándote de forma saludable y consciente.
¡Empieza hoy!