Poner a cocer loszapallos y la cebolla cortada en cubos en una olla (no con tanta agua)
Cuando ya esté cocido el zapallo y la cebolla, agregar los garbanzos, solo 5 min para que se calienten
Colar los alimentos, pero reservar el agua de cocción
Agregar los alimentos a una juguera, junto con la crema de coco, sal y condimentos a gusto
Procesar e ir agregando el agua de cocción de forma paulatina hasta obtener una consistencia de “crema”, probar y rectificar condimentos si es necesario