Dejar remojando los dátiles en agua caliente por 10 min aprox
Luego procesar los dátiles con un poco del agua de remojo hasta obtener una consistencia como “manjar”
Picar el chocolate y derretirlo en el microondas, ponerlo por 20 seg, sacarlo y revolver, y repetir el proceso hasta que este derretido
En un bowl juntar los dátiles procesados con el chocolate derretido, agregar los huevos, esencial de vainilla y mantequilla de maní, integrar bien
Agregar una pizca de sal, los polvos de hornear y la harina, revolver bien
Engrasar un molde apto para el horno (yo le agregue un poco de aceite de oliva y con una toalla nova lo esparci bien)
Llevar al horno precalentado a 180° hasta que al meter un mondadiente salga “semi seco” va a depender de si te gusta más mojadito
Dejar enfriar y cortar en 16 cuadritos. Guardarlo en el refrigerador para que dure más