Hay infinitos tipos de yogurt, pero el que más recomiendo va hacer uno natural casero. Pero no todos tienen el tiempo y/o yogurtera para prepararlo. En este caso recomiendo uno natural sin endulzar. Recopile los más comunes del mercado, a continuación el análisis (son todos sin endulzar, es decir, sin azúcar o edulcorantes)
1. Yogurt natural Colun
-5 ingredientes
-Hecho con leche descremada = Muy poca grasa 0.4 g/porción
-A pesar de tener poca grasa tiene una buena consistencia
-7.8 g de proteína/porción
2. Yogurt natural sin lactosa Surlat
-7 ingredientes
-Hecho con leche semidescremada= 2.5 g de grasa/porción y
5.1 g de proteína/porción
-Es sin lactosa = Si no eres intolerante a la lactosa te recomiendo un yogurt CON lactosa ¿Por qué? Los lácteos que contienen la enzima lactasa se absorben más rápido y generan un mayor aumento de la glicemia (nivel de azúcar en sangre)
3. Yogurt natural Danone
-9 ingredientes
-Hecho con leche semidescremada= 1.5 g de grasa/porción
-6.5 g de proteína/porción
-Dentro de sus ingredientes tiene la enzima lactasa = Genera un mayor aumento de la glicemia
4. Yogurt natural griego Nestlé
-7 ingredientes
-Hecho con leche descremada, entera y crema =6.4 g de grasa/porción (es griego, por lo tanto es el que contiene más grasa)
-4.4 g de proteína/porción
5. Yogurt natural Soprole
-5 ingredientes
-Hecho con leche entera y descremada = 4.8 g de grasa/porción
-5.6 g de proteína/porción
6. Yogurt protein+ natural no endulzado Soprole
-7 ingredientes
-Hecho con leche descremada y entera = 2.8 g de grasa/porción
-10.2 g de proteína/porción (el que contiene más proteínas)
-Dentro de sus ingredientes tiene la enzima lactasa= Genera un mayor aumento de la glicemia
*Para mí el mejor es el 1, por su bajo contenido de grasa, adecuado aporte de proteínas, pocos ingredientes y contiene lactosa, que en mí caso que no soy intolerante prefiero uno CON lactosa
* ¿Les gustaría conocer algunas marcas de granola para acompañar tu yogurt ? Haz click AQUÍ o si prefieres puedes preparar tu propia granola en casa, VER RECETA GRANOLA
-Algunos de los nutrientes críticos en los veganos son: El calcio, hierro, zinc, omega 3, la vitamina B12 y la vitamina D -La vitamina D ayuda al cuerpo a absorber el calcio -El calcio es necesario para la formación normal de los huesos, su deficiencia puede llevar a osteoporosis en adultos o a raquitismo en niños -Tiene
• Algunos de los nutrientes críticos en los veganos son: El calcio, hierro, zinc, omega 3, vitamina D y la vitamina B12. Ésta última se encuentra principalmente en proteínas de origen animal, en especial las carnes, lácteos y huevos. • El déficit es de lento desarrollo, los depósitos pueden durar hasta 5 años aprox. •
Les dejo un resumen de un paper sobre la alimentación y la microbiota intestinal“Componentes alimentarios y hábitos de alimentación: claves para una microbiota intestinal saludable”, Nutrients, 2019 -La microbiota intestinal es un ecosistema cambiante, que contiene billones de bacterias que están continuamente moldeadas por muchos factores. La
En el cuadro de más abajo pueden ver 4 lácteos descremados, con su respectivo aporte nutricional y porción (leche descremada, yogurt descremado, quesillo light y ricotta light) 1 porción de lácteo descremado aporta en promedio 70 kcal, 10 g de carbohidratos, 7 gr de proteínas
En los cuadros de más abajo pueden ver las diferentes porciones de algunos frutos secos y semillas. Y con su respectivo aporte nutricional. Las imágenes representan la porción, me di el trabajo de pesar cada alimento y ver su porción casera para que sea más fácil
En las imágenes de más abajo podemos observar diferentes tipos de carbohidratos, todos tienen prácticamente el mismo aporte de calorías y de gramos de carbohidratos. La quinoa es la que tiene menos gramos de carbohidratos por porción. ¿Quieres ver una receta saludable con quinoa? Haz click AQUÍ
Logra tus objetivos, alimentándote de forma saludable y consciente.
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