✔️El desayuno es un horario de alimentación de gran importancia, interrumpe el ayuno nocturno y permite reactivar funciones fisiológicas “dormidas”
✔️Según diversos estudios, se ha demostrado que la primera comida del día ayuda a los niños(as) a pensar con rapidez, prestar atención y comunicarse en forma apropiada con el entorno, y de esta forma mejoran el rendimiento escolar
▶️El desayuno puede estar constituido por los siguientes grupos de alimentos
🔹Lácteo: De preferencia sin azúcar adicionada y bajo en grasa; leche descremada o semidescremada, yogurt natural, queso fresco, ricotta
🔹Alimento rico en carbohidratos: Pan integral, avena, granola casera (ver receta), fruta
🔹Grasa saludable: Frutos secos, semillas, palta, mantequilla de maní o almendras casera
🔹Proteína: Huevo, pechuga de pavo, hummus
No es necesario que el desayuno contenga estos 4 grupos de alimentos, pero se recomienda que por lo menos 3 de ellos. A continuación algunos ejemplos:
1) Yogurt natural + avena + frutos secos
2) Leche + pan integral + palta
3) Yogurt natural + fruta + semillas
4) Leche + pan integral + huevo
5) Pan integral + palta + pechuga de pavo
6) Pan integral + queso fresco + palta
➡️Se recomienda también agregar 1 vaso de agua, para que nuestros niños comiencen su día hidratados. Quizás te puede interesar leer un blog sobre la hidratación en niños
➡️Las porciones de cada alimento dependerá del estado nutricional y edad del niño/a
➡️Estas recomendaciones son generales, si es que el niño tiene sobrepeso/obesidad u alguna otra patología debe asesorarse siempre con un profesional. Si quieres una consulta nutricional puedes RESERVAR ONLINE conmigo, feliz de ayudar a que tu hijo/a se alimente más saludable.
Hay infinitos tipos de yogurt, pero el que más recomiendo va hacer uno natural casero. Pero no todos tienen el tiempo y/o yogurtera para prepararlo. En este caso recomiendo uno natural sin endulzar. Recopile los más comunes del mercado, a continuación el análisis (son todos sin endulzar,
-Algunos de los nutrientes críticos en los veganos son: El calcio, hierro, zinc, omega 3, la vitamina B12 y la vitamina D -La vitamina D ayuda al cuerpo a absorber el calcio -El calcio es necesario para la formación normal de los huesos, su deficiencia puede llevar a osteoporosis en adultos o a raquitismo en niños -Tiene
• Algunos de los nutrientes críticos en los veganos son: El calcio, hierro, zinc, omega 3, vitamina D y la vitamina B12. Ésta última se encuentra principalmente en proteínas de origen animal, en especial las carnes, lácteos y huevos. • El déficit es de lento desarrollo, los depósitos pueden durar hasta 5 años aprox. •
Les dejo un resumen de un paper sobre la alimentación y la microbiota intestinal“Componentes alimentarios y hábitos de alimentación: claves para una microbiota intestinal saludable”, Nutrients, 2019 -La microbiota intestinal es un ecosistema cambiante, que contiene billones de bacterias que están continuamente moldeadas por muchos factores. La
En el cuadro de más abajo pueden ver 4 lácteos descremados, con su respectivo aporte nutricional y porción (leche descremada, yogurt descremado, quesillo light y ricotta light) 1 porción de lácteo descremado aporta en promedio 70 kcal, 10 g de carbohidratos, 7 gr de proteínas
En los cuadros de más abajo pueden ver las diferentes porciones de algunos frutos secos y semillas. Y con su respectivo aporte nutricional. Las imágenes representan la porción, me di el trabajo de pesar cada alimento y ver su porción casera para que sea más fácil
Logra tus objetivos, alimentándote de forma saludable y consciente.
¡Empieza hoy!