En los cuadros de más abajo pueden ver las diferentes porciones de algunos frutos secos y semillas. Y con su respectivo aporte nutricional. Las imágenes representan la porción, me di el trabajo de pesar cada alimento y ver su porción casera para que sea más fácil…
El café es una bebida preparada por infusión a partir de las semillas del fruto del cafeto, las cuales son procesadas y tostadas. Es una de las bebidas más consumidas a nivel mundial Incluye muchas especies, sin embargo, sólo se cultivan Arábica y Robusta. El café Arábica representa…
En el cuadro de más abajo pueden ver 4 lácteos descremados, con su respectivo aporte nutricional y porción (leche descremada, yogurt descremado, quesillo light y ricotta light) 1 porción de lácteo descremado aporta en promedio 70 kcal, 10 g de carbohidratos, 7 gr de proteínas…
Primero que nada, Intolerancia a carbohidratos es distinto al termino Malabsorción de carbohidratos. Malabsorción se refiere a la incapacidad de digerir y/o absorber la totalidad de un carbohidrato, y no necesariamente va a generar síntomas En cambio, la intolerancia se refiere los síntomas asociados a una…
La sigla FODMAPs significa: Fermentable Oligosaccharides (fructooligosacáridos y galactooligosacáridos), Disaccharides (lactosa), Monosaccharides (fructosa) And Polyols (polioles) Estos componentes son carbohidratos de cadena corta, de tamaño molecular pequeño y son escasamente absorbidos. Al no ser absorbidos en un 100%, son captados por la microbiota y al…
El que aporta mayor cantidad de proteína por porción es la pechuga de pavo, los que no tienen aporte de carbohidratos son el…
